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“高端葡萄”陽光玫瑰價格大跳水 農科院果樹專家呼吁控產增質

 

入秋以來,各類葡萄品種在商超紛紛亮相,其中“巨峰”、“夏黑”、“陽光玫瑰”依舊是主流品種。但新京報鄉村頻道記者注意到,幾年來以陽光玫瑰葡萄為代表的所謂“高端葡萄”,價格卻在持續走低。記者走訪北京商超發現,往年動輒上百元的陽光玫瑰,今年8月份價格最低時僅售價16元每斤。價格下跌的背后是種植面積的大幅增加,中國農業科學院果樹研究所專家王海波表示,目前全國“陽光玫瑰”的種植面積已高達80萬畝,而在2016年全國僅有幾萬畝。雖然價格遭遇大跳水,讓跟風進場的農戶看不到“陽光”,但是王海波也表示,種植戶不必擔憂,當下的出路不是繼續擴大產量,而是“控產增質”,品質好的陽光玫瑰即使在大量上市期也能賣出高價。

北京商超陽光玫瑰零售價只有16元。新京報記者 李傲 攝

 

價格起伏大

100元一斤跌到16元

 

陽光玫瑰是一種從日本引進的品種,原產地是日本岡山縣,也是近幾年新興的網紅葡萄品種,口感細膩、甜味十足、果實飽滿。價格比常見的巨峰、玫瑰香、紅提等高出不少,有著“青提中的愛馬仕”之稱。

 

問世之初,這種葡萄在日本一串售價曾高達500元人民幣,平均一顆10元。2010年,我國開始引進陽光玫瑰,直到2015年前后,這種葡萄才逐漸走進大眾視野。剛開始進入超市時售價一度在300元一斤,后來隨著產量增加價格略有下降,不過也在每斤百元徘徊。在高價的驅使下,越來越多的農戶開始種植陽光玫瑰,不過這也導致了它的價格越來越親民。

曾是“高端水果”的陽光玫瑰。新京報記者 李傲 攝

 

而在今年,陽光玫瑰葡萄的價格走勢變動之大,讓消費者頗有些看不懂。云南省是全國最早上市陽光玫瑰的地方,5月份便可網上預訂,售價在100元左右一斤。進入6月,四川、浙江等地的陽光玫瑰也開始上市,隨著上市量的增加,北京商超的售價迅速降到了30元左右一斤。從8月開始,大批量的陽光玫瑰陸續上市,在北京商超的售價跌落到每斤16元左右。

 

種植難度高

保證一串上只有50顆葡萄

 

別看跌到每斤16元,但陽光玫瑰的價格仍舊高于巨峰、玫瑰香等普通品種。而陽光玫瑰“貴”在哪里?河南長葛市陽光玫瑰葡萄種植大戶李朝斌介紹,陽光玫瑰的前期投入和種植管理精細化程度要比普通葡萄高出許多。

 

李朝斌在長葛市有著幾十畝的種植園,2017年在當地果樹研究所的介紹下,開始種植陽光玫瑰,“第一次品嘗這個葡萄時,發現口感很好,我就認定了這是一種高端水果。加上當時覺得少有人種,市場前景應該不錯,便決心試一試。”

 

然而,因為種植技術不成熟,起初并不順利,“當時我們都是從苗木商手里買苗,回來再進行嫁接。但由于嫁接的砧木不親和,葡萄苗不怎么長,導致當年種植的小苗大面積僵苗,很多種植戶都被迫挖掉僵苗重新種,不僅白白損失了買苗的錢,也錯過了寶貴的種植時間。”

陽光玫瑰種植園。受訪者供圖

 

第一年,李朝斌發現自己的種植地里有一半苗木只長了10公分左右,“由于沒有成熟的種植技術,我們只能挖了重新種,這個投入成本就很高了,除了我之外,很多農戶都遇到了這個問題。之前種植普通葡萄不會遇到這樣的問題,這也給大家上了一課。”

 

對于普通園藝愛好者來說,這種葡萄的種植難度就更高了,北京市民李女士就形容它“不好伺候”。李女士說,首先苗木價格就比巨峰貴太多了,巨峰只要幾塊錢一棵,而陽光玫瑰一棵苗就要60多元,“這還是直接從田里買的網購價”。種到地里之后,眼看著別的果樹都冒芽開花了,這株“高端”葡萄卻依然沒有動靜。種植戶李朝斌分析稱,這其實是因為陽光玫瑰對土壤與水肥要求較高,一般的種植方式不適合它。

 

陽光玫瑰的種植難度確實高,實在不適合李女士這種“業余選手”。中國農業科學院果樹研究所專家王海波對新京報記者表示,陽光玫瑰對土地的要求很嚴格,“有的地區甚至需要全面改土,換成有機質含量高的土壤。另外,還要保障大肥大水,這種葡萄需要的水量和肥料量比普通葡萄要多一倍。”

 

除了種植上有所區別,陽光玫瑰還需要特殊管理。果樹研究所專家王海波介紹,種植中需要刻意修枝、修花,“果穗需要整穗,最好呈豎立的形狀,這樣的成果賣相好、品質也好。另外,還要給葡萄做無核處理。”

這種葡萄種植時管護成本高。受訪者供圖

 

李朝斌介紹,長果之后便是果農最忙碌的時候,需要雇很多工人來修整枝芽,“每一串都要做修剪,要保證一串上只有50顆葡萄。如果任其自然生長的話,一串會有100顆左右,太多的量會對品質有影響。”

 

種植面積增

從幾萬畝到即將突破百萬畝

 

高額的前期投入成本是造成陽光玫瑰葡萄價格高的主要原因,但價格大幅下降則與激增的種植面積有關。王海波介紹,據研究所不完全統計,全國的陽光玫瑰葡萄種植面積目前已達80萬畝,而且還在擴增,明年將突破100萬畝。而在2016年,全國種植面積只有幾萬畝,增長速度可謂驚人。

 

李朝斌介紹,由于此前價格過高,很多種植園開始投入到這個領域。隨著配套的花果處理標準逐漸完善,水肥管理技術日趨成熟化,種植戶們紛紛找到了技術竅門,成品果的產量快速增長,價格也隨之下降。

 

雖然今年5月份陽光玫瑰在北京商超仍能賣出每斤100元的高價,但是云南紅河的種植戶王豐心里卻很明白,那時候主要是吃個“鮮”。云南是國內最早開始種植陽光玫瑰的地區,也是每年最早上市的南方產區之一,王豐表示,由于當地的氣溫和光照條件特殊,所以上市時間最早,價格也就略高。“量少價格高是所有商品的普遍現象,但隨著大量上市,我們這邊的陽光玫瑰價格也有所下降,但好在目前均價還能維持在30元左右。”

 

潛在客戶流失

種植戶提前采摘影響口感

 

然而,相對于上市時間較晚的北方產區來說就沒那么幸運了。目前正是河南、陜西、遼寧等地區陽光玫瑰葡萄的成熟期,由于上市期集中,價格跌幅也更明顯。這讓不少種植戶感到頭疼,“大家的投入都比較大,當時想著多施肥、多澆水,高成本之后能有高回報,但目前陽光玫瑰的價格實在讓種植戶心寒。”

近期,陽光玫瑰集中上市。受訪者供圖

 

種植戶說,在河南當地,今年靠葡萄賺到錢的種植戶少之又少,利潤非常微薄,此后是否會賠本真不好說,“現在我們果園以采摘為主,價格在15元一斤左右,這跟兩年前相比已經便宜了三分之二。價格再下降的話,隨時會面臨虧本。”據了解,本周河南地區的陽光玫瑰葡萄將大量上市,價格可能還會持續走低。

 

此前不少商戶為了趕上高價期,跟風“摘青”,還沒成熟便采摘上市,也“勸退”了一些潛在消費者。市民張先生稱,他購買了一串陽光玫瑰葡萄,品相尚可,但口感青澀,“一串葡萄花了小100元,但是吃起來澀澀的,有點不值,沒有吃出來貴在哪了。”不少消費者都表示因為買到了澀果,開始對這類葡萄望而卻步,曹女士告訴記者,“價格又高,又不好吃,買它還不如買精品巨峰,才幾元錢一斤。”

 

種植戶李朝斌表示,口感差主要是不少果農為了賣高價,在還沒成熟時直接摘果,導致消費者對此類葡萄沒了好感,也讓注重品質的種植戶在葡萄大量成熟期時遭遇了售賣難。

 

專家建議

好品質依然可以賣出好價錢

 

對于陽光玫瑰葡萄的種植前景,中國農業科學院果樹研究所專家王海波表示,種植戶目前不用過分悲觀,“價格波動是市場決定的,但品質是能自己決定的,好價格還需自身硬。”王海波表示,陽光玫瑰葡萄大量上市后,品質肯定會參差不齊,以前大家都過于追求低價水果,但現在高質量水果一樣是消費剛需。“品質好的陽光玫瑰,還沒入口前就能聞到淡淡的玫瑰香,個個都有一元硬幣那么大,含糖量可達20度左右。能達到這樣的品質,即使在大量上市的時候零售價也能達到60元、70元一斤,而市場上現在售賣16元一斤的口感肯定不如這個。所以即使價格有下滑趨勢,種植戶也不用太過擔憂,優質的品種一定還能賣出好價格。”

 

王海波介紹,中國農業科學院果樹研究所在遼寧地區也開展了陽光玫瑰的種植,在品相不如南方葡萄的情況下,當地的批發價格也可達到20-30元左右,“種植戶現在要想的不是價格,而是品質,越精品化的種植,越能受到青睞。”

 

同時,王海波也呼吁農戶不要盲目跟風種植,需要考慮市場的飽和度,“日本當地的這種葡萄還能保持高價格,一個是他們對葡萄的品質有較高要求,另一個就是產量還是相對較少。不管任何品種,一旦產量較高,價格下降是必然的,種植前都要慎重考慮。”王海波強調,果農現在擴大產量,不如控產增質,陽光玫瑰屬于豐產品種,增質才是盈利的出路。

 

新京報記者 李傲

編輯 張樹婧 校對 李世輝

 

 

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