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果樹研究所開發出適于蘋果中槲皮素檢測的新型磁性分子印跡聚合物

 

分子印跡一種新型、高效分離技術。所用分子印跡聚合物(Molecularly Imprinted PolymersMIPs)可與天然的生物識別系統(酶與底物)媲美,具有制備簡單、成本低、穩定性好易保存壽命長等特點傳統MIPs存在體系粘度大目標分子不易洗脫特異性識別位點低等缺陷Fe3O4具有優異磁性,利用Fe3O4結合分子印跡技術制備出磁性分子印跡聚合物(Magnetic Molecularly Imprinted PolymersM-MIPs),兼磁性納米顆粒和MIPs的優點,在外磁場條件下,表現出選擇性好吸附效率高操作簡單分離快速等特性

近日,中國農業科學院果樹研究所“果品質量安全風險監測與評估創新團隊”在Food Chemistry在線發表了題為 Synthesis and characterization of core–shell magnetic molecularly imprinted polymers for selective recognition and determination of quercetin in apple samples 的研究論文(第一作者程楊博士,通訊作者聶繼云研究員)。該論文針對蘋果中的重要營養功能成分槲皮素,研制出了以Fe3O4為磁性內核的core–shell新型磁性分子印跡聚合物Fe3O4@MIPs并用于蘋果中槲皮素的提取和測定。Fe3O4@MIPs的槲皮素提取效果明顯優于傳統提取技術。一是吸附量大。Fe3O4@MIPs30min內達到對槲皮素的吸附平衡最大吸附量10.52 mg/g。二是快速高效。Fe3O4@MIPs自身具有磁性分離特性,用簡單的外加磁鐵即能實現不經離心或過濾就從樣品體系中快速提取分離槲皮素,整個磁性分離過程在20s內完成,極大地縮短了樣品前處理時間三是有很好的選擇性。Fe3O4@MIPs對于槲皮素吸附量是結構類似物桑色素的2.7倍。該論文的研究結果豐富了蘋果中槲皮素測定的前處理技術,為果品質量安全檢測的目標物快速分離純化提供了的新思路和有益借鑒。(通訊員:何文上)

鏈接:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814619303929

 

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