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果樹所“梨采后品質控制關鍵技術研發及其集成應用”取得階段性成果

 

日前,中國農業科學院果樹研究所“果品貯藏與物流技術創新團隊”科研人員在首席科學家、國家梨產業技術體系貯藏加工功能研究室主任、崗位專家王文輝研究員的帶領下,充分發揮在梨果貯藏保鮮技術研究方面的優勢,經過十余年攻關,取得了“梨采后品質控制關鍵技術研發及其集成應用”的階段性成果,并獲得華耐園藝科技獎。

該成果以團隊科研人員在河北、山西、陜西、新疆、遼寧、北京等梨主產區實地調研的基礎上,以我國主栽大宗、優新和特色梨果品種為對象,構建了20個主栽梨品種采后生物學基礎數據庫及采收標準體系,為梨采后品質控制技術研發奠定了理論基礎。該研究創建了13個主栽梨果采后品質綠色精準控制技術體系,構建了酥梨等16個主栽梨品種1-MCP保鮮處理技術,特別制定了針對鴨梨等CO2敏感品種的1-MCP保鮮處理關鍵技術。該成果建立了梨采后主要病害監測預警及綠色防控技術,實現了梨銷售時間和空間范圍的有效延伸,并發明了用于氣調貯藏試驗的氣體精準控制裝置,提高了試驗研究的準確性和科學性;研制了氣調系統中氣體成分的監測裝置,降低了企業氣調冷藏技術風險;研發了節能環保家庭微型冷庫專用機,滿足了現代休閑果園及家庭用冷庫的需要。

2006年以來,該項成果先后在河北、山西、陜西、遼寧、北京等15個省市梨產區40余家貯藏企業示范應用,并通過現場培訓、實地指導以及微信群等方式對果農、企業存在的技術問題給予實時動態指導,收到良好效果,得到了企業、果農的廣泛認可。示范貯藏量累計50余萬噸,新增產值11億元,培訓果農和技術人員累計1.5萬余人次,技術輻射80%的梨果主要貯藏縣市,帶動就業2萬余人,經濟、社會和生態效益顯著。該項成果對保障我國梨產業持續穩定發展、提升我國梨果采后貯運技術水平、推動產業提質增效、實現梨產區鄉村振興具有重要意義,并有著廣闊的推廣前景。(通訊員 何文上)

 

 

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