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寒富蘋果貯藏技術

 

技術要點:寒富蘋果在貯藏過程中易發生果肉褐變,導致果品失去商品價值,影響產業的發展。通過研究寒富蘋果果肉褐變發生機制,分析比較不同采收期對寒富蘋果耐貯性和CO2敏感性的影響,明確了誘發寒富蘋果采后貯藏過程組織褐變的主要因子,開發了1-MCP結合自發氣調包裝貯藏管理技術,提出了寒富蘋果氣調貯藏技術參數,解決了寒富蘋果果肉褐變問題,延長貨架期2-3個月。冷藏保存可達300-320天。2015年在遼寧省進行成果登記。

推廣前景:全國寒富蘋果總面積超過100萬畝,已成為我國自育品種中在‘富士’等大蘋果栽培北界廣大冷涼氣候區實現規模化生產的蘋果品種,應用該項技術果實的腐爛率有原來35%下降至5%以下,大大增加經濟效益。

獲獎情況:2015年在遼寧省進行成果登記。

適用范圍:寒富蘋果。

 

 

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