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黃金、豐水梨貯藏保鮮技術

 

技術要點:該技術成果針對黃金、豐水梨耐貯性較差,采后極易軟化、黑心、腐爛、果皮撕裂、風味變劣等問題。通過適宜采收成熟度、入庫條件、精準冷藏溫度參數、1-MCP技術、MAP保鮮技術、主要病害防控技術、包裝運輸要求等技術方法解決產業的問題。采用該成果,黃金梨冷藏期可達到5~6個月,果實硬度在5.0kg/cm2以上,果實黑心率在5%以下;豐水梨貯期可達到7~8個月,果實硬度保持在4.0kg/cm2以上,損耗率控制在5%以下。該研究成果國內領先。

推廣前景:該項技術在北京及其周邊梨產區廣泛推廣2002-2004年果農每年直接增收1653萬元。

獲獎情況:2006年獲得中國農業科學院科學技術二等獎。

適用范圍:黃金、豐水梨。

 

 

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